老式蛋糕的制作不知道您们有没有看过，所谓蛋糕的制作成功关键一环，往往是因为手工技术还有烘烤工具的作用，在自家制作时很多人刚刚接触烘焙的时候，往往会忽略模具的选择，其实模具选择的合适与否直接影响到蛋糕的成败，所以模具的选择一定不能马虎，今天就来说一说硅胶模具

根据硅胶厨具的效率观察，使用硅胶蛋糕模的家庭并不是太多不过也并不是没有，所以很多家中做烘焙时都可能不会用得上它甚至当做摆设，因为总总原因可能会让使用者有不同的设想，比如，模具会不会融化，掉色了怎么办，会不会有微信，能不能脱模，甚至有网友：万一爆炸了怎么办…

硅胶模和其它模具有啥不一样吗？撇开材质安全这个因素，光说脱模、洗模具这两个问题就是手残党和懒人最关心的因素，硅胶模具的魅力就让人没法挡了，可是就是这么好用的模具，大家总是对它有那么多的误解，所以你们还是太年轻，对它没有详细了解过，硅胶模具到底是什么？

　　一般烘焙用的硅胶模具都是食品级硅胶材质制作而成，不管是慕斯蛋糕、果冻、巧克力等等需要塑形的甜点，还是需要烘烤的常温蛋糕都可以完美hold住。

　　产品特性

　1.耐高温:适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用。

　2.易清洗:硅胶蛋糕模产品用后在清水冲洗即可恢复干净，也可在洗碗机内清洗。

　3.寿命长:硅胶料性质很稳定，制做出的蛋糕模产品，较其他材料有更长的寿命。4.柔软舒适:得益于硅胶材料的柔软性，蛋糕模产品触感舒适，极具柔韧性，不变形。

　　5.颜色多样:可以根据客户的需要，调配出不同的靓丽色彩。

6.环保无毒:从原材料进厂到成品出货均不产生任何有毒有害物质

　　硅胶蛋糕模到底是怎么使用的：

　　1.在第一次及每次使用完毕，以热水（稀释食用清洁剂）或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。

　　2.烤焙时硅胶杯应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。

　　3.硅胶杯可耐热至华氏500度（摄氏260度）且能承受瞬间温度变化，比如将烤杯从冰箱直接移至烤炉中。

　　4.当烤焙完成时，请将整个烤盘自烤箱中移出，并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。

　　5.硅校杯只可使用用于烤箱，烤炉及微波炉中绝不可直接使用于瓦斯或电上，或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。

　　6.勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶杯上，不能重压、拉扯、暴力相向

　　7.硅胶模（因为静电的关系），它很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。