硅胶刷子，就是由硅胶原材料制成的刷子头部。通常硅胶刷子可以分为2个部分，硅胶刷子头和手柄。只有头部是硅胶的刷子才可以被称为硅胶刷子，因为硅胶按照这一特性可以分为2种；第一种，整个刷子都是硅胶材质的，第二种，刷子头是硅胶的，手柄式金属、塑胶等材质的。硅胶刷子是硅胶厨具的一种，它采用食品级特种硅胶原料经过加工生产而成，具有安全环保无毒性，化学性能稳定，耐高温，柔软，防污，耐脏，不沾等优越的性能，在众多材料的厨具中脱颖而出。常见的硅胶刷子有以下2中：

  硅胶刷子最为常见的用途就是用来刷羊肉串，将调料均匀分布在食品表层。当然，从这一点用处可以看出，硅胶刷子在烹饪过程中的用途多多。传统的刷子可能是用植物或者纤维制成，使用过程中很容易脱毛，严重影响美食的档次。

细分看来，硅胶刷子的优势主要表现在以下几个方面：
（1）耐高温，适用温度范围在-40至230摄氏度，
（2）易清洗，硅胶餐具用水冲洗或者放在洗碗机中均十分容易清洗，
（3）柔软舒适，不易变形，经久耐用，（4）安全环保无毒性。

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